Redescubre el Centro Histórico

 Muchos aún conservan el recuerdo de la primera vez que visitaron solos el Centro Histórico de la Ciudad de México: la poderosa Catedral Metropolitana, el histórico Palacio Nacional y las cientos de personas que ven pasar la vida en la Plancha del Zócalo.

 A  veces este sitio, tantas veces recorrido, puede ser tan cotidiano que pasa inadvertido. El siguiente recorrido muestra algunos recovecos poco explorados del Centro Histórico que vale la pena visitar.

Comida con vista incluída

Con una vista única a  la Catedral metropolitana, La casa de las sirenas es un restaurante  lleno de tradición  con una 
fachada intacta desde su construcción el en sigo XVI. 

Aquí la  comida mexicana  tradicional y contemporánea es la protagonista, la especialidad de la casa es la  Gallinita en mole de mango, hecha con  una gallina orgánica de rancho y mole casero hecho por las mayoras del restaurante, acompañado de arroz blanco y tortillas a mano. Otro de los favoritos de los comensales es el  Filete de res gratinado,  con carne proveniente de Chihuahua, acompañado de un ratatouille de flor de calabaza y champiñones, bañado con gravy y queso gratinado, decorado con flores orgánicas comestibles (provenientes) de Xochimilco que refrescan el paladar. Si quieres probar un buen mezcal puedes elegir entre una de las más de 
100 etiquetas que tienen en la mezcalería ubicada en la planta baja del lugar.

La Casa de las Sirenas
Dónde:  República de Guatemala 32, Centro Histórico. Teléfono: 5704 3273 
Abierto todos los días.

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Modos de oír en dos sitios

Resonancia, tensión, vibración e intensidad son algunos de los elementos explorados en Modos de Oír, la exposición acústica que se presenta en el Laboratorio de Arte Alameda, junto a la Alameda,  y el Museo Ex Teresa Arte Actual, que se encuentra a un costado del Templo Mayor.

Además de la experiencia sonora que se presenta en el Ex Teresa, el contraste que existe entre el arte barroco de esta construcción del siglo XVII y las expresiones multimedia que residen dentro,  hacen creer a los visitantes que están en dos  lugares diferentes.

 Con una inclinación de casi 70 grados, este edificio ha pasado por ser un cuartel militar, una escuela para hombres, una imprenta, la sede de la Universidad Vasconcelos para finalmente convertirse en un espacio de expresiones artísticas poco convencionales.  Dentro encontrarás una estructura de madera titulada Pabellón fonográfico, del artista Mauricio Rocha,  que te llevará hasta la parte superior de la construcción, mientras que pasas por 17 estaciones sonoras  provenientes de diferentes estados.

Para complementar la experiencia está el Laboratorio de Arte Alameda, que presenta la interpretación sonora de diferentes artistas, en donde podrás participar e interactuar con instrumentos musicales, cajas de música, e incluso con botes de pintura para crear diferentes percusiones. 

También podrás visitar el  Centro de Documentación Priamo Lozada, que se especializa en el arte en nuevos medios. Este mes la exposición formará parte de la noche de museos, en la que habrá una visita guida e intervenciones de los artistas.

Ex Teresa Arte Actual.
Dónde: Calle Dr. Mora 7,  Centro Histórico abierto de martes a domingo de  9:00 a 17:00 horas.
Entrada libre.

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Restaurante Casa de España

Hay un edificio en el Centro Histórico que ha visto pasar tanto a  las primeras generaciones de españoles en México como a Luis Miguel, Raphael y Rocío Durcal. 

El casino Español fue  construido en 1903 y primero funcionaba como un hospital exclusivo para españoles, luego se volvió un centro social en el que sólo ingresabas  siendo socio 
español; ahora está abierto al público con el mismo mobiliario de, al menos, 60 años de antigüedad. 

El restaurante surgió a partir de la necesidad de los socios del casino por preparar platillos típicos durante su estadía en el club; actualmente aquí puedes probar el lechón, paella, caracoles o sopa castellana, elaborada con jamón serrano, crutones de pan, huevo, pimentón y ajo.

Tradición Mexañola.
Dónde: Calle Isabel la Católica 29, Centro abierto de todos los días de 9:00 a 18:00 horas. 
Costos: menú del día $168

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Burra Blanca. Bar estudiantil

Entrar al bar La Burra Blanca del 56 es transportarte inevitablemente a la época de estudiante. 

 La Burra  comenzó como una idea en un colectivo de estudiantes egresados del Politécnico, decidieron nombrarla como la mascota de su Universidad, además porque el burro es el mejor transporte del pulque. Fue entonces que, en 2009, se inauguró en un pequeño local en San Jerónimo 56 que se mudó a la calle Regina en 2011. Desde entonces ha visto pasar a distintas generaciones de estudiantes que se sienten libres de expresarse en sus muros llenos de color y frases revolucionarias. 

Este lugar es una pulquería para muchos, aunque su fundador, Marco Hernández, sabe que las características tradicionales de estos lugares implicaban tener un altar a la Virgen, una canaleta debajo de la barra y la prohibición para que entren mujeres:  “Este concepto quizá sea el que los chavos de ahora reconozcan como pulquería”, apunta. 

Uno de los motivos para crear la Burra Blanca, fue abrir un espacio en el que los jóvenes y, en especial,  las mujeres pudieran sentirse cómodos y tener acceso al pulque libremente. 
Comenzaron vendiendo pulque, tlayudas y cerveza cubana; ahora también puedes disfrutar de un pulque curado en 40 pesos, cerveza a 25 y  si quieres probar algo diferente, está el mezcal con boing que tiene un costo de 30 pesos.  Todos los sábados tocan bandas emergentes y a veces tienen eventos propios.

Pulquería contemporánea.
Dónde: Calle Regina 88, Centro lunes a jueves de 8:00 a 21:00; viernes y sábado de 8:00 a 23:00; domingos de 12:00 a 20:00 horas.

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Plaza Tlaxcoaque

A unos cuantos metros de la estación del metro Pino Suárez y muy cerca de la calle 20 de Noviembre  se encuentra una de las últimas áreas verdes de la zona Centro.  
Un espacio recientemente remodelado, que es ejemplo de contraste.

 En el centro del parque se encuentra la Capilla de la Concepción, construida en el siglo  XVII, mientras que a su alrededor se distribuyen más de 10 mil metros cuadrados de área verde.
En los años recientes, este parque se ha convertido en un punto de encuentro para vecinos de la zona,  patinadores, parejas y niños que buscan divertirse, hacer ejercicio, pasear 
a su perro o andar en bici mientras disfrutan de los rayos del sol. Algunos sólo van a contemplar los chorros de agua, iluminados con luces de colores, que salen de la fuente que está a ras de piso y otros más extrovertidos pasan por ahí con la intención de refrescarse en días calurosos. 

Si te interesa el arte urbano, puedes mirar hacia el muro del edificio Juana de Arco que da al parque, en el cual se puede ver a Quetzalcóatl trasladando a ballenas, jaguares, tiburones, tapires, aves marinas, mantarrayas, e incluso maíz para ponerlos a salvo de la desaparición definitiva. 

También puedes visitar el edificio ubicado en Diagonal  a 20 de Noviembre en donde podrás ver un mural conmemorativo a los 50 años de la banda El    Tri, en el que se ve al grupo acompañado de algunas guitarras.

Lugar Histórico.
Dónde: Fray Servando Teresa de Mier, Centro Histórico. Abierto todos los días las 24 horas.
Entrada libre.

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¡Lucharán a dos de tres caídas!

Conocido como el Embudo de la Lagunilla, por su ubicación y su forma circular, la Arena Coliseo es uno de los escenario que a lo largo de 75 años ha sido testigo de los combates más emblemáticos de la lucha y el boxeo de  México. 

La historia de este lugar nació en 1937, cuando la Arena Nacional dejó de existir debido a un incendio. El dueño, Salvador Lutteroth, se dio a la tarea de encontrar otro espacio para sus eventos y en 1943 se inauguró la Arena Coliseo y  desde entonces es un lugar donde gente de diferentes clases sociales se reúnen para dejar de lado los prejuicios y  vivir un espectáculo único. Este sábado se llevará a cabo la sensacional batalla estelar de tríos en la que  Diamante Azul, Niebla Roja y Kráneo se enfrentarán contra Shocher, Rey Bucanero y Máscara año 2000.

Arena Coliseo.
Dónde: República de Perú 77, Centro  Sábados 19:30 a 22:30
Costos: 45 a 230 pesos. 
www.cmll.com

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Salón España. Agave y mezcal

Sentarte a platicar con amigos, ver el futbol y disfrutar de un cerveza mientras juegas a las cartas nunca pasará de moda en aquellos negocios de antaño.

Ubicada en el Antiguo Barrio Universitario en el Centro Histórico, Salón España es una de las cantinas más antiguas de la Ciudad, que además de su antología tequilera de más de 185 etiquetas, ofrece platillos diferentes para botanear según el día de la semana. 

Dentro de su menú destacan los tradicionales chamorros de los viernes, el caldo de camarón de los jueves y la birria del día sábado. El costo es de 85 pesos e incluye una cerveza; si el consumo es mayor a dos bebidas, la comida corre por cuenta de la casa. También hay tortas, la más pedida es la de cochinita pibil, a 60 pesos.

Brindis de antaño.
Dónde: Av. República de Argentina 25, Centro Histórico. Abierto de lunes a sábado de 11:00 a 00; domingos de   11:00 a 19:00 horas.
 

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Casa Tlaxcala. Sabores de voz en voz

Dentro de una casona antigua en la que  vivió el escritor José Martí y a un lado del Antiguo Colegio de San Ildefonso, se esconde un silencioso lugar que transporta a sus visitantes al  estado de Tlaxcala.

Al entrar lo primero que se observa es un pequeño patio construido en el siglo XVII, al fondo un pequeño comedor en el que vecinos y trabajadores de la zona se reúnen para disfrutar de la comida tlaxcalteca que ofrece el lugar.  

Entre los platillos a elegir destaca el chile poblano, relleno de tres quesos, con pasta al hojaldre y caldillo al jitomate con crema; y el Mixiote de pollo en salsa de tomatillo de milpa, preparado con  cilantro un toque de epazote, chile cuaresmeños picado y Juliana de nopal. Se sirve acompañado de arroz y abanico de aguacate. El  menú pretende hacerle justicia a la gastronomía tlaxcalteca con  platillos  que van desde gusanas de maguey y escamoles.

La atención es favorable.  Román, encargado de la cocina desde hace tres años, afirma que se han dado a conocer gracias a lo que la gente cuenta y de voz en voz: "Nos damos a conocer sólo por recomendaciones. Los turistas vienen hasta por pulque.” 

 También cuenta que la gente llega hasta esperar una hora  por la demanda de los platillos. 
Además, a un costado de la casa se encuentra una pequeña tienda donde se venden productos hechos por artesanos de Tlaxcala. Descansan los fines de semana.

Gastronomía de otro estado.
Dónde: San Ildefonso 40, Centro Histórico.  Abierto lunes a viernes  de 9:00 a 18:00 horas.
 

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Zinco Jazz Club

Desde afuera, este club te seduce a entrar  sin necesidad de algún anuncio o publicidad colgado en la fachada. Aquí solo encontrarás a una persona de traje oscuro parada en la  puerta del número 20 de la calle Motolinía, como única señal de que el lugar está abierto.  

El buen jazz  es la carta de presentación de este foro art déco ubicado en la que hace algunos años era una de las bóvedas del banco de México; ahora decorado con cortinas negras y rojas y pequeñas mesas que hacen que universitarios, intelectuales, enamorados y bohemios se den cita todas la semanas para escuchar a los grandes jazzistas de talla internacional
Si quieres degustar algún cóctel puedes pedir un cosmopolitan, un whisky en las rocas o el martini que es la especialidad de la casa. Para paladares más experimentados está el mezcalini de tamarindo que va muy bien acompañado de un pulpo a la griega, unas tostadas de atún o un ceviche estilo peruano. 

La carta de vinos también es amplia, y los precios rondan entre 450 pesos y mil  por botella. El costo de los coteles es un poco  elevado pero vale la pena la experiencia musical. Este fin de semana se presenta el viernes el contrabajista Luri Molina y el sábado, El Soul con ritmos del góspel, del doo-wop y del rhythm and blues.

Para asegurar tu lugar hay que hacer reservación vía telefónica o enviar un correo electrónico.

Música internacional.
Dónde: Calle de Motolinia 20, Centro. Miércoles a sábado de 21:00 a 2:00 horas. 
Costos: 400 pesos p/p apróx.

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Tradición entre el bullicio

En medio del caos que caracteriza al corredor de la calle Madero, sólo aquellos curiosos que decidan voltear hacia arriba encontrarán un escaparate cultural al leer el letrero que anuncia: Museo del Estanquillo.

 En sus cuatro pisos vas a encontrar distintas exposiciones que cada mes cambian.  Si decides visitarlos en enero, encontrarás reliquias de los cómicos del cine mexicano como el traje de Tin-tan o Cantinflas. 

También tiene una sala de lectura y un espacio dedicado a la educación donde todos los días se imparte talleres gratuitos relacionados con las exposiciones; han participado niños desde los cuatro años y adultos de hasta 50.

El mayor secreto de este lugar se esconde en el último piso donde hay una terraza desde donde tendrás una vista única del Centro Histórico.

Resguardo cultural.
Dónde: Calle Isabel la Católica 26, Centro. Miércoles a lunes de 10:00 a 18:00 horas. 
Entrada libre.

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Terraza Regina pone el ritmo

Si hay una calle en el Centro Histórico que nunca duerme, es Regina. Conocida por ser un corredor cultural lleno de historia, es también un punto de encuentro para aquellos que quieren divertirse mientras disfrutan de un ambiente bohemio.
Para los amantes de la música electrónica, la opción es el número 58 de esta calle. 
Instalada en un edificio antiguo, la terraza del Hostal Regina, es un pequeño  lugar donde el color verde es protagonista. Sus paredes llenas de plantas y sus pisos de madera te hacen sentir lejos del caos de la ciudad.

Escalar hasta la terraza valdrá la pena, pues mientras bailas puedes 
disfrutar del atardecer o las luces de la ciudad.
La acústica es de las mejores de la zona y todos los viernes hay un Dj en vivo que pone a bailar a todo el lugar.
Para saciar tu sed, puedes pedir el mojito de un litro que tiene un costo de 100 pesos. Algunos días se debe pagar cover y debes tener en cuenta que sólo aceptan efectivo.

Todo incluido.
Dónde: Calle de Regina 58, CentroViernes y sábado  de 17:00 a 2:00; jueves y domingo de 17:00 a 21:00   horas.
 

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Museo de la Ciudad de México

Ubicado a unos pasos de la Suprema Corte de Justicia, este edificio de arquitectura barroca es un espacio de manifestación artística en la que se presentan obras de teatro, funciones de danza y conciertos. Este mes podrás conocer sus  secretos con la  visita guiada que ofrece la reencarnación de la primera condesa que vivió  aquí.

Visita teatralizada. 
Dónde: José María Pino Suárez 30, Centro Histórico. Abierto de martes a domingo.
 Entrada libre

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Conocimientos en libros

Ubicado a unos pasos de la Suprema Corte de Justicia, este edificio de arquitectura barroca es un espacio de manifestación artística en la que se presentan obras de teatro, funciones de danza y conciertos. Este mes podrás conocer sus  secretos con la  visita guiada que ofrece la reencarnación de la primera condesa que vivió  aquí.

Biblioteca Lerdo de Tejada. 
Dónde: Avenida República de El Salvador 49, Centro Histórico. Abierto de lunes a viernes, de 9:00 a 17:30 horas. 
Entrada libre.
 

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